O produto destaque desta semana (10 a 14/02) no atacado da CEAGESP é a ameixa Rubi Mel. Na última segunda-feira, 10/02, ela foi cotada a R$ 5,63/kg, contra os R$ 7,18/kg da mesma época do ano passado, o que significa uma redução média anual de 21,6% e mensal de 16,7%.

É também conhecida como ameixa japonesa, já que, apesar de ser uma fruta originária da China, foi amplamente cultivada e melhorada no Japão. Atualmente é cultivada em diversos países, inclusive no Brasil.

Pertence à família Rosaceae, a mesma da maçã, amêndoa amarela, nêspera, pêssego, damasco e cereja. Essa ameixa tem formato arredondado, casca fina de cor avermelhada, polpa carnosa e suculenta de coloração que pode variar do amarelo ao alaranjado, caroço quase liso e textura macia. Seu sabor é doce, suave e refrescante, com leve toque ácido.

Nutritiva e de baixa caloria, contêm minerais como ferro e potássio, além de fibras que auxiliam no funcionamento intestinal. É também rica em antioxidantes, como antocianina e betacaroteno, que fazem bem à visão e ajudam no combate aos radicais livres no organismo. É uma excelente opção para quem tem diabetes, já que também ajuda a controlar o açúcar no sangue. Além disso, a Rubi Mel é muito utilizada na medicina tradicional chinesa para melhorar a imunidade contra agentes infecciosos e combater cânceres.

É uma das frutas favoritas para compor a mesa das festas de final de ano e pode ser consumida de diversas formas: fresca, como parte de sucos e vitaminas, compotas, geleias e como parte de sobremesas, como tortas e bolos. Na culinária asiática, é usada até mesmo para pratos salgados.

No ano de 2024, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) comercializou aproximadamente 1.399 toneladas de ameixa Rubi Mel, tendo suas principais origens os estados de São Paulo (77,5%), Minas Gerais (14,7%), Rio Grande do Sul (2,8%) e Paraná (2,8%). Quando tratamos de municípios, o ranking se reflete da seguinte maneira (toneladas e porcentagem no total):

1) Capão Bonito (SP): 300,40, ou 21,5%;
2) São Miguel Arcanjo (SP): 252,70, ou 18,1%;
3) Ribeirão Grande (SP): 141,70, ou 10,1%;
4) Jundiaí (SP): 98,00, ou 7,0%;
5) Virgínia (MG): 81,10, ou 5,8%;
6) Apiaí (SP): 68,90, ou 4,9%.

Para fazer bons negócios, consulte os dados de contato dos comerciantes de ameixa Rubi Mel no GUIA CEAGESP clicando aqui.