O diretor-presidente da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), José Lourenço Pechtoll, e o chefe da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH), Gabriel Bitencourt, participaram do XXVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, que aconteceu entre os dias 04 e 08/08, no Centro de Convenções Dom Pedro, em Campinas.

Promovido pela Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF), o evento reuniu pesquisadores, professores e estudantes do Brasil e do exterior, além de consultores e profissionais do setor para debater sobre tendências de mercado e inovações para a fruticultura brasileira.

Pechtoll participou do painel “Competitividade da fruticultura brasileira: logística e infraestrutura” e destacou os desafios logísticos das centrais de abastecimento, a necessidade de ampliar a cadeia de frios, otimizar fluxo de entrada e saída e implementar soluções que preservem o papel social da CEAGESP, além de reforçar o apoio à agricultura familiar e a importância de manter a sustentabilidade dos pequenos e médios varejos que dependem diretamente das centrais de abastecimento para se manterem no mercado.

Gabriel Bitencourt, por sua vez, palestrou no painel “Tendências de mercado e preferência nacional”. Na apresentação, falou sobre análises do mercado de frutas de caroço, como ameixa, pêssego e nectarina, trazendo dados de consumo, sazonalidade e preços, além de falar sobre as principais exigências dos consumidores em relação à qualidade, segurança do alimento, certificações e práticas sustentáveis.