A CEAGESP e a Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP) firmaram, na quinta-feira (09/02), novo Termo de Cooperação que tem mediação da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH) e visa atualizar o programa Hortiescolha já existente na Companhia.

O Hortiescolha nasceu de uma parceria entre a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) e a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em 2010. Trata-se de uma ferramenta de decisão na escolha, na aquisição, no controle de qualidade de frutas e hortaliças frescas permitindo melhor uso de recurso financeiro.

O chefe da SECQH, Gabriel Bitencourt, contou sobre a origem do programa. “Inicialmente, o programa visava compras públicas de frutas e hortaliças frescas, criou uma tecnologia para melhorar essas compras, já que era frequente pagarem mais por um produto de qualidade inferior à que o preço sugeria”, diz.

Ainda, segundo Bitencourt, o programa buscou descrever todas as variedades existentes no mercado e suas classificações para orientar o poder público a fazer compras com melhor utilização do recurso monetário. Todo o conteúdo fica disponível gratuitamente no Portal CEAGESP para consulta: ceagesp.gov.br/hortiescolha.

Durante os próximos meses serão atualizadas essas classificações em parceria com a Faculdade de Saúde Pública, onde serão calculados os índices de aproveitamento, de valoração e de escolha de alguns produtos cotados na CEAGESP, e que são muito utilizados nas merendas escolares.

Bruna Arid, representante da USP, explicou que a ideia é compartilhar as informações com a Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura de São Paulo. “Queremos calcular esse índice de aproveitamento e passar para a Coordenadoria de Alimentação Escolar (CODAE), orientando assim quais os alimentos que devem ou não ser comprados”, detalhou.

O resultado desse estudo será divulgado para todos os serviços de alimentação, e não apenas para as escolas. Ou seja, todos poderão se beneficiar do programa Hortiescolha, como restaurantes, lanchonetes e demais que tenham interesse sobre o tema.