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10/7/201807:05:07

Conheça mais sobre a beterraba, o produto destaque da semana (10/07)


Vamos admitir: gostando ou não, qualquer prato com beterraba fica muito mais bonito. A cor vermelha é resultado da presença da betaína, um derivado de aminoácido que protege as células.

Típica de climas temperados, a beterraba é levemente adocicada e possui várias propriedades nutritivas e medicinais, além de ser versátil, podendo ser consumida crua, grelhada, cozida assada ou como o famoso suco.

Tantos nutrientes fazem com que médicos e nutricionistas recomendam o alimento por inúmeros motivos:

  • Bom para diabéticos pois possui um alto teor em fibras que ajudam a controlar o nível de açúcar no organismo.
  • Ajuda a desintoxicar o organismo.
  • Auxilia na formação dos ossos.
  • Regula as funções musculares e nervosas.
  • Previne problemas no baço e no fígado.
  • Promove o descongestionamento das vias urinárias.
  • Melhora a digestão e previne constipação pois é rica em fibra alimentar que ajuda a digestão e melhora a evacuação.
  • Fortalecimento do sistema imunológico.
  • Estimula a produção de glóbulos vermelhos.
  • Estimula a concentração e aumenta a oxigenação do cérebro, protegendo-o contra demências.
  • Diminui riscos de doenças cardiovasculares

Estudos recentes também apontam que a beterraba possui um nutriente especial chamado endurance, muito importante para quem pratica esportes, principalmente de quem corre ou pedala longas distâncias.

O preço médio do kilo da beterraba, no atacado, foi cotado em 10/07 a R$ 1,25.



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