O produto destaque desta semana, a banana nanica, é a fruta mais consumida pelos brasileiros e o setor chega a faturar anualmente um valor aproximado de R$ 13,8 bilhões, além de gerar 500 mil empregos diretos, segundo a Embrapa. Para esta semana, a cotação realizada na segunda-feira, 22/04, registrou um preço médio de atacado de R$ 2,95/Kg, o que significou uma redução mensal de 33,9% e, quando comparada à cotação da mesma época do ano passado (R$ 3,03/kg), apresenta uma redução anual de 2,6%.

Com origem no Sudeste Asiático, adaptou-se bem ao Brasil e pode ser vista em todo o território, uma vez que é cultivada em climas tropicais e subtropicais, com faixa de temperatura indicada entre 15 a 35°C para plantio, que deve ser feito em solo bem drenado e rico em matéria orgânica, além de temperaturas quentes e úmidas para crescer adequadamente. Para consumo comercial, é colhida ainda verde e seu amadurecimento se dá em câmaras frias climatizadas, que recebem injeção de gás etileno para provocar o rápido e uniforme amadurecimento dos frutos em condições controladas de temperatura e umidade.

A banana nanica (Musa acuminata), pertencente ao subgrupo Cavendish, grupo genômico AAA, também conhecida por Banana-d’água e Caturra, é caracterizada por frutos delgados, longos e encurvados, casca fina de coloração amarelo-esverdeada e polpa branca-creme, com sabor muito doce quando madura e textura macia, variando de 15 a 24 cm de comprimento.

Pode ser consumida verde, madura, crua, cozida, frita e em outras formas, como nas receitas de biomassa e farinha de banana. Rica em carboidratos, a Banana também contém uma quantidade significativa de potássio, mineral importante para o funcionamento dos músculos, além de ser fonte de cálcio, ferro e ácido fólico, este último sendo importante para mulheres grávidas. A fruta também contém vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e C.

Em 2023, um total de 41.967 toneladas de banana nanica deram entrada no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), com o mês mais forte sendo maio. Confira logo abaixo os municípios com maior volume de entrada no ETSP em 2023 (toneladas):

1º    Sete Barras (SP): 9.338,22 (22,3% do total);
2º    Miracatu (SP): 6.457,48 (15,4%);
3º    Jaíba (MG): 5.081,84 (12,1%);
4º    Eldorado (SP): 4.559,96 (10,9%)
5º    Registro (SP): 3.487,10 (8,3%)
6ª    Limoeiro do Norte (CE): 2.124,44 (5,1%)

Para fazer bons negócios, consulte os dados de contato dos comerciantes de Banana Nanica no GUIA CEAGESP clicando aqui.