A cebola nacional teve em 13 de março de 2023, segunda feira, cotação média de R$ 2,73/kg no atacado. Presente na culinária brasileira em diversos pratos, o produto destaque desta semana é quase onipresente nas casas deste país.

Com provável origem na Ásia Central, é cultivada há muito tempo em países como Índia e China. Veio ao Brasil nos mesmos navios que iniciaram a colonização portuguesa nestas terras. É cultivada em praticamente todo o território brasileiro, à exceção da Amazônia.

Parente  de alho, alho-poró e cebolinha, tem no bulbo sua parte mais consumida e pode ser redondo, achatado ou em forma de pera, nas cores amarela, branca ou roxa. Entre seus benefícios, está a grande quantidade de vitaminas A, complexo B, C e E. Também tem minerais e minerais como ferro, cálcio e potássio.

Com oferta estável ao longo do ano, em 2022 um total de 91.349 toneladas deram entrada no Entreposto Terminal São Paulo. A líder em entregas foi Aurora (SC), que entregou 16.183,78, seguida pela goiana Cristalina (12.209,06) e a paulista Piedade (7.368,82) fechando o pódio. Duas cidades catarinenses, Ituporanga (7.130,96) e Alfredo Wagner (4.596,32), ficaram respectivamente em quarto e quinto lugares, com as 3.690,78 toneladas vindas da mineira Perdizes fechando o ranking.

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