Rico em minerais e vitaminas, o pimentão verde ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos, contribui para o fortalecimento dos ossos, combate a má formação dos dentes e age contra infecções. Ainda contribui para uma boa digestão e é muito indicado para casos de hemorroidas. Suas propriedades antioxidantes o tornam um excelente aliado para cuidar da pele, unhas e cabelos. É rico em vitamina A, C e do complexo B, além de ferro, ácido fólico, fósforo, magnésio, potássio e manganês.

Originário da América Central e norte da América do Sul, o pimentão verde é um das diversas variedades existentes e que se apresentam em diversas cores, como vermelho e amarelo – os mais conhecidos – ao lado do roxo, azulado, preto e laranja. O que poucos sabem é que o pimentão verde é o primeiro estágio desse legume, e que depois ele vai amadurecendo e mudando de cor, primeiro para o amarelo e depois para o vermelho. Em cada fase, ele traz propriedades diferentes: o vermelho tem mais zinco e vitamina A, o amarelo tem excelentes concentrações de vitamina C, enquanto o verde é rico em vitamina B.

Veja outros benefícios que o pimentão verde traz à saúde:

• Tem efeito analgésico por conter capsisaicina, que pode auxiliar na redução de dores artríticas, neuropáticas, musculares.
• Combate a ansiedade devido à presença de magnésio e vitamina B6.
• Previne o surgimento do câncer, como o de próstata e de mama, por conta da presença de carotenoides.
• Ajuda no controle do colesterol devido à presença do ácido fólico.
• Ajuda no controle do açúcar no sangue por conta de suas propriedades hipoglicêmicas.
• Alivia os sintomas da menopausa por conta da presença de flavonoides.
• Protege o cérebro contra degenerações que podem causar Alzheimer, Parkinson e demências.

Com boa oferta o ano todo, em 2018 o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) recebeu cerca de 25.161 toneladas de pimentão verde, provenientes principalmente de Elias Fausto (SP), Piedade (SP), Pouso Alegre (MG), Ibiúna (SP), Ribeirão Branco (SP) e Apiaí (SP). No dia 18/11, o produto estava sendo comercializado no atacado do ETSP ao preço médio de R$ 2,07/kg.

Para saber quem comercializa alcachofra no Entreposto Terminal São Paulo, acesse o nosso Guia CEAGESP no nosso portal: https://ceagesp.gov.br/guia-ceagesp.

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