A Dons Dorcas, cooperativa de Araraquara, esteve nesta terça-feira (11/06) no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) para conhecer a famosa sopa de cebola do Restaurante Festivais CEAGESP. A parceria com a instituição teve por intuito levar a sopa de cebola para a cidade.

Para tal tarefa, a oficina fez parte dos procedimentos necessários. “Essa iniciativa surgiu para levarmos visibilidade à CEAGESP junto aos produtores, levando como um presente a sopa de cebola”, conta Fernanda Bonalda, gerente do Entreposto da CEAGESP de Araraquara (CEARA), responsável por trazer as integrantes da Dons Dorcas ao ETSP.

A instituição escolhida já faz trabalhos semelhantes desde 2019. “Nosso principal propósito é levar alimentação para todos e é uma honra sermos os primeiros a servir a famosa sopa de São Paulo em vários pontos de Araraquara, inclusive no CEARA”, contou Edilse Ribeiro, presidente da cooperativa.

As integrantes da instituição receberam instruções de todos os preparos e ingredientes que vão na Sopa de Cebola. Na sequência estiveram reunidas com Jamil Yatim, diretor presidente da Companhia; José Lourenço Pechtoll, diretor técnico operacional; e Adalberto Dias de Sousa, gerente do Departamento de Entrepostos do Interior (DEINT).