O espinafre é o produto da semana no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), o centro de abastecimento da capital paulista que pertence à Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP).

A verdura teria sua origem na China e é símbolo de força na animação clássica Popeye, isso porque de fato ela é rica em nutrientes fundamentais para uma boa saúde. O espinafre contém ferro e ácido fólico, ideais para combater anemias, e luteína, antioxidante que pode prevenir câncer de cólon.

O vegetal também é fonte das vitaminas A, C, E e do complexo B, que auxiliam contra o envelhecimento precoce, garantem a saúde da pele, fortalecem o sistema imunológico e o sistema nervoso. Espinafre ainda contém minerais essenciais como ferro, fósforo e cálcio. Possui baixo valor calórico, por isso é excelente aliado de quem deseja perder peso.

Em 2016 entraram 3045 toneladas do produto no ETSP vindos de diversas partes do país, mas, principalmente, de seis municípios paulistas: Ibiúna, Cotia, Piedade, Mogi das Cruzes, Biritiba Mirim e Santa Isabel. Na última segunda-feira, 18/08, o maço do alimento foi cotado a R$ 1,21 no comércio atacadista.

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