10/8/202308:09:43
Originária da Ásia, mais especificamente da Índia, a lima-da-pérsia (Citrus limettioides) é o produto destaque da semana (07 a 11 de agosto de 2023) no atacado da CEAGESP.
Cotada na segunda-feira (07/08) pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES), a lima-da-pérsia apresentou preço médio de R$ 1,94/kg. Comparado à mesma época do ano passado, apresentou variação média anual de -10,4% e mensal de -9,7%.
Essa redução significativa garante à lima-da-pérsia o destaque da semana na CEAGESP. O momento é favorável para encontrar a fruta com melhor preço no atacado e, consequentemente, no varejo.
Mais doce que outros limões, a lima-da-pérsia é conhecida também como lima-doce. Muitas vezes é confundida pelo consumidor com o limão siciliano, mas, vale observar, a lima-da-pérsia apresenta casca mais lisa e formato mais arredondado.
Entre seus benefícios estão: como fruta cítrica, a lima-da-pérsia possui vitamina C, que auxilia na melhora da imunidade, combatendo gripes e resfriados; rico em vitaminas do complexo B, em cálcio, potássio e ferro; possui também antioxidantes; ajuda no combate à anemia; auxilia na saúde da pele; previne doenças como osteoporose; e ainda pode contribuir no controle do açúcar no sangue.
Na cozinha, a lima-da-pérsia pode entrar no preparo de muitas receitas, desde molhos, temperos de carnes, saladas e bebidas como suco, chás e drinks. Pode render também uma deliciosa geleia de lima-da-pérsia ou até um bolo.
Em 2022, mais de 8 mil toneladas de lima-da-pérsia entraram no Entreposto de São Paulo. Os municípios que mais enviaram o produto à CEAGESP foram:
1º) Pirangi (SP), com 2.612,50 toneladas;
2º) Marapoama (SP), 1.755,93 t.;
3º) Monte Alto (SP), 1.569,20 t.;
4º) Vista Alegre do Alto (SP), 1.317,20 t.;
5º) Taquaritinga (SP), 366,19 t.;
6º) Paraíso (SP), 334,50 t.
Para fazer bons negócios, consulte os dados de contato dos comerciantes de lima-da-pérsia no Guia CEAGESP clicando aqui.
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