O limão taiti, produto destaque desta semana, foi cotado em 02/05 a R$ 1,62/kg, preço médio de atacado. Seus meses mais fortes, aliás, estão no período entre dezembro e maio.

Fruta híbrida de limão-siciliano e lima-da-pérsia, teve seu cultivo comercial inicialmente feito no estado americano da Califórnia por volta de 1875. Como as sementes vieram do Taiti, ilha da Polinésia Francesa localizada no Oceano Pacífico, é por esse motivo que é conhecido por tal designação. No Brasil, seu cultuvo teve impulso principalmente a partir da década de 1970, na esteira do impulso do agronegócio.

Limão mais popular no Brasil, sua presença acaba sendo mais comum em limonadas, tempero de salada e como componente da tão conhecida caipirinha. Na cozinha também serve para temperar peixes, carnes e aves, além de fazer parte de receitas de bolos e doces. Outros usos são menos conhecidos, como o de espetar cravos-da-índia em uma metade da fruta para gerar odor que afasta insetos.

Entre seus benefícios, além o de ser um fonte de vitamina C como ocorre em outros cítricos, é também rico em vitaminas A, B1, B2, B3 e B5, além de minerais como ferro, fósforo, zinco, magnésio e potássio. Fonte de fibras, é rico em antioxidantes como os flavonoides. Seu sumo alcaliniza-se no estômago e ajuda a aliviar azias. Em sua casca há um óleo essencial, o limonemo. Para a saúde, tem ações antibactericida e antiviral.

Ao longo de 2022, deram entrada no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) 121.418,28 toneladas do produto. Em um ranking todo paulista, Itajobi foi a líder, com 31.066,10, com uma bela vantagem sobre a vice-líder Vista Alegre do Alto (17.387,48), pódio fechado por Paranapuã (12.553,33). O ranking foi fechado por Cândido Rodrigues (7.035,55) e Monte Alto (6.584,65).

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