Limão Taiti é o destaque da semana, de 24 a 28/03, no atacado da CEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo). O produto foi cotado, na última segunda-feira, 24/03, a R$1,88 o quilo. Na mesma época do ano passado, o quilo deste mesmo item estava R$2,31, ou seja, apresentou variação média anual de -18,6%. Na comparação mensal, houve variação média de -3,1%.

Apesar do nome, o Limão Taiti (Citrus latifolia) não é um limão verdadeiro, mas uma variedade de lima ácida. No Brasil, diversas espécies do gênero Citrus são popularmente chamadas de limão, todas compartilhando um sabor intensamente ácido, quase sem notas adocicadas perceptíveis ao paladar humano. São frutos esféricos, cor da casca verde, cor da polpa verde-esbranquiçada, textura lisa a ligeiramente rugosa, de tamanho médio, sem sementes, de alta suculência e que se adaptam muito bem ao cultivo em clima tropical.

Originário de regiões tropicais, o Limão Taiti começou a ser cultivado comercialmente na Califórnia, nos Estados Unidos, no século passado. Acredita-se que sua introdução no estado tenha ocorrido a partir de sementes de frutos importados do Taiti, o que explicaria a origem de seu nome.

No Brasil, a variedade se consolidou como uma das espécies cítricas mais relevantes economicamente. O Limão Taiti é uma fruta de baixa caloria, excelente fonte de vitamina C, poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico, protege contra infecções e auxilia na absorção de ferro. Além da vitamina C, há outros antioxidantes, como os flavonoides que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Fornece vitaminas A e B e minerais como potássio, cálcio, fósforo e magnésio.

Em 2024, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), comercializou quase de 114.917 toneladas de Limão Taiti, sendo as principais origens municípios do estado de São Paulo (99,7%) e Minas Gerais (0,3%). Os meses de maior sazonalidade são dezembro e janeiro.

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