A manga é, ao lado do abacaxi e da banana – a “cara” do verão aqui no Brasil, e muitos acabam não dando o devido valor, por ser encontrada em abundância e a preços baixos. Em outros países, a fruta é mais valorizada e muito utilizada em pratos requintados, como na Ásia – seu local de origem -, onde o pudim de manga é considerado uma sobremesa digna de reis.

E ao contrário do que muitos imaginam, ela tem poucas calorias: 100 gramas de manga tommy possuem apenas 51 calorias; uma manga inteira (400 gr) possui 204 calorias, e uma xícara de manga picada (150 gr) tem somente 77 calorias. Por isso, é altamente recomendada para quem faz dieta de restrição calórica, pois além dos nutrientes, suas fibras dão sensação de saciedade.

Além disso, há mais razões para consumi-la mais vezes: além de trazer várias vitaminas e minerais, a manga é indicada por trazer vários benefícios à saúde:

• Purifica o sangue
• Tem funções diuréticas
• Combate a bronquite
• Melhora a visão
• Deixa a pele hidratada e macia
• Combate a acidez estomacal
• É antioxidante – polifenóis – que ajudam tratamento de combate ao câncer
• Impede o depósito de colesterol nas paredes arteriais
• Previne o envelhecimento precoce da pele
• Controla a hipertensão
• Ajuda a controlar o nível de insulina no sangue dos diabéticos não insulinodependentes

A melhor forma de consumir a manga é ao natural, mas ela também vai muito bem em saladas de folhas verdes, na forma de purê ou geleia para acompanhar carnes vermelhas, ou em receitas doces, como mousses e pudins. Um bom exemplo é a receita indicada pelo Banco CEAGESP de Alimentos (BCA), em que até a casca é aproveitada para fazer uma deliciosa sobremesa.

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