O pepino caipira, também conhecido como pepino brasileiro, é o produto destaque da semana no atacado da CEAGESP. Na cotação realizada pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) na última segunda-feira, 18/11, o produto foi cotado a R$ 1,68/kg, apresentando uma redução de 25,3% em relação ao mesmo período do ano passado e de 50,3% na comparação mensal.

Ele é um dos legumes mais consumidos no Brasil e se destaca entre os produtos comercializados no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP). Originário das montanhas da Índia, é na verdade uma fruta e pertence à família das cucurbitáceas, a mesma das abóboras, melancias e melões.

O pepino caipira é rico em água, fibras, vitaminas como A, C, K e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro e antioxidantes. Entre seus benefícios, ajuda na hidratação e no controle do diabetes e até mesmo exerce contribuição para a perda de peso. Ele pode ser consumido em saladas, sucos, picles, molhos, pastas e até pratos quentes, como sopas e refogados, adaptando-se a diversas receitas e paladares.

Em 2023, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) registrou a entrada de 649,12 toneladas de pepino caipira, sendo as principais origens os estados de São Paulo, com 75%; Minas Gerais, com 12,6%; Goiás com 5,9%; e Rio de Janeiro, com 4,1%. Essa porcentagem se reflete no ranking dos municípios com mais entradas (toneladas):

1. Capão Bonito (SP) (98,5, ou 15,2%);
2. São Miguel Arcanjo (SP) (72,2, ou 11,1%);
3. Ibiúna (SP) (44,1, ou 6,8%);
4. Itapira (SP) (41,1, ou 6,3%);
5. Itapetininga (SP) (36,6, ou 5,6%);
6. Pequi (MG) (32,1, ou 4,9%).

Para fazer bons negócios, consulte os dados de contato dos comerciantes de pepino caipira no Guia CEAGESP (clique aqui).