Refrescante, cheio de benefícios e, ainda, versátil. O pepino comum é o produto destaque da semana, de 31 de julho a 04 de agosto, no atacado da CEAGESP.

De acordo com a equipe de Economia que atua no Entreposto de São Paulo, o pepino comum foi cotado, na última segunda-feira (31/07), ao preço médio de R$ 1,12/kg. Na mesma época do ano passado, o pepino comum estava R$ 1,50/kg. A variação média anual é de -25,3%. Já a mensal é de -27,2%.

O pepino comum é originário das regiões montanhosas da Índia e, atualmente, é consumido no mundo todo. Por apresentar 90% de água em sua composição, o pepino comum possui ação diurética e também é uma ótima fonte de fibras e de vitaminas. O consumo com casca pode ainda auxiliar na digestão. As vitaminas presentes no pepino comum são: C, K e do complexo B. Possui também ácido fólico e minerais como potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio e zinco.

Por possuir um sabor neutro, o pepino comum combina com diversas receitas. É utilizado, principalmente, em saladas por conta de ser refrescante e com bastante água em sua composição. No Brasil, o consumo do pepino acontece principalmente cru. Em outros países, pode ser encontrado com facilidade em conserva como picles e em pratos quentes como sopas e ensopados.

Em 2022, no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), entraram 19.150 toneladas de pepino comum. Os municípios que mais enviaram o produto ao atacado da CEAGESP foram:

1º) São José De Ubá (RJ), com 2.935,58 toneladas;

2º) Ribeirão Branco (SP), 2.071,18 t.;

3º) Sumidouro (RJ), 1.033,86 t.;

4º) Capão Bonito (SP), 993,26 t.;

5º) Itapeva (SP), 903,14 t.;

6º) Mogi Guaçu (SP), 855,74 t.

Quer comprar o pepino comum no atacado da CEAGESP? Acesse o nosso Guia CEAGESP e confira a lista dos atacadistas que comercializam o produto.