O produto destaque desta semana (04 a 08/11) no atacado da CEAGESP é o pepino comum. Ele foi cotado pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) a R$1,87/kg e, na mesma época do ano passado, estava cotado a R$ 2,17/kg. Com isso, ele apresentou redução média anual de -13,8% e mensal de -42,6%.

O pepino (Cucumis sativus L.), popularmente conhecido como Aodai, pertence à família das cucurbitáceas, a mesma de abóboras, melancias, melões e chuchus. Originário da Índia, ele conquistou diferentes partes do mundo, passando por China, Filipinas e o arquipélago de Formosa, sendo hoje consumido em várias regiões.

A variedade comum tem casca verde escura e brilhante, formato alongado e cilíndrico, polpa macia e sabor suave e refrescante. Versátil na culinária, é ideal para consumo cru em saladas, sucos, conservas ou até como ingrediente em águas saborizadas. Além disso, o pepino é amplamente utilizado em cuidados com a pele, sendo ingrediente comum em máscaras faciais.

É baixo em calorias, rico em água e minerais, possui antioxidantes e vitaminas A, B, C e K. Ele auxilia na perda de peso, mantém o organismo hidratado e melhora o funcionamento intestinal, sendo fonte de potássio e magnésio, minerais que contribuem para a saúde muscular.

Em 2023, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) registrou a entrada de 13.715 toneladas de pepino comum, sendo as principais origens os estados de São Paulo com 52,5%, Rio de Janeiro com 32,2%, Goiás com 7,2% e Minas Gerais com 4,2%. Essa porcentagem se reflete no ranking dos municípios com mais entradas (toneladas):

1. Ribeirão Branco (SP) (1.943,9, ou 14,6%);
2. São José de Ubá (RJ) (1.934,7, ou 14,6%);
3. Sumidouro (RJ) (1.136,1, ou 8,5%);
4. Goiânia (GO) (958,8 ou 7,2%);
5. São José do Vale do Rio Preto (RJ) (650,3, ou 4,9%);
6. Mogi Guaçu (636,5, ou 4,8%).

Para fazer bons negócios, consulte os dados de contato dos comerciantes de pepino comum no Guia CEAGESP (clique aqui).