O Pepino Japonês é o destaque da semana no atacado da CEAGESP. Na última segunda-feira, 15/04, o produto foi cotado pela Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) a R$ 2,12/kg. Na mesma época do ano passado, o Pepino Japonês foi cotado a R$ 2,67/kg. Desta forma, apresenta uma redução média anual de 20,6% e mensal de 22,2%.

Conhecido também como Aonaga, o Pepino Japonês pertence à família das cucurbitáceas. Sua origem remonta à Índia, sendo posteriormente levado para a China, Filipinas e Ilhas Formosas. Depois foi para o Japão, dando origem ao nome como conhecemos: Pepino Japonês.

É uma variedade de pepino que se diferencia das outras pelo seu formato mais longo e fino, com a presença de espinhos brancos. A casca é mais fina, verde-escura e brilhante, textura da polpa crocante, com sabor menos amargo e sementes menores que as demais variedades, com frutos uniformes e comprimento variando de 20 a 30 cm.

É um produto bem versátil que pode ser consumido em saladas, com casca, sem casca, no preparo de conservas, como ingrediente de refogados de legumes, em sopas frias e até mesmo para fazer uma máscara facial de hidratação.

Em 2023, ao Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) foram enviadas mais de 23.270 toneladas de Pepino Japonês. Os períodos de sazonalidade alta são os meses de janeiro a maio. As principais origens são os estados de São Paulo (92,7%), Espírito Santo (3,6%) e Goiás (1,7%).

Confira o ranking dos municípios que mais enviaram o produto ao ETSP no ano passado:

1º) São Miguel Arcanjo (SP), com 2.641,48 toneladas;

2º) Pirajuí (SP), 2.367,42 toneladas;

3º) Presidente Alves (SP), 2.254,07 toneladas;

4º) Óleo (SP), 1.548,03 toneladas;

5º) São Pedro do Turvo (SP), 1.241,36 toneladas;

6º) Arealva (SP), 1.192,80 toneladas.

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