Os setores de verduras e legumes mantiveram a elevação do índice

- Descrição do Índice

O índice de preços da CEAGESP encerra o mês de fevereiro em alta de 8,10%. Todos os setores apresentam variação positiva em comparação ao mês passado, destacando-se Verduras e Legumes, respectivamente com 44,07% e 22,44%. Ambos os setores foram prejudicados pelas geadas de julho de 2021 e, antes que pudessem se recuperar, vieram as fortes chuvas de 2022, que comprometeram os ciclos de novas colheitas nas regiões produtoras.

Em fevereiro, o setor de Frutas apresentou uma variação positiva de 0,55%. As principais reduções ocorreram nos preços da pera estrangeira Willians (-35,40%), do maracujá azedo (-28,78%), do abacate geada (-28,76%), da goiaba vermelha (-24,00%) e da goiaba branca (-18,35%). As principais altas ocorreram com melão amarelo (50,12%), melancia (41,39%), maçã nacional Fuji (36,29%), morango comum (34,18%) e maçã Gala (13,57%).

O setor de Legumes registrou alta de 22,44%. Os maiores aumentos de preços foram os da abóbora japonesa (92,92%), da cenoura (65,15%), da berinjela (52,53%), do pimentão verde (41,34%) e da abobrinha italiana (39,80%). As principais baixas se deram nos preços da mandioca (-12,45%), do quiabo liso (-12,19%) e da pimenta Cambuci (-11,87%), da abóbora seca (-8,71%) e do pepino japonês (-5,86%).

O setor de Verduras apresentou alta de 44,07%. Os principais aumentos ocorreram com a escarola (98,87%), o repolho liso (95,93%), o espinafre (93,66%), a acelga (90,94%) e a salsa (86,41%). Os produtos, em um contexto geral, apresentaram estabilidade nos preços. A única baixa do período ficou por conta do milho verde (-0,55%).

O setor de Diversos apresentou alta de 13,42%. As principais altas ocorreram nos preços da batata lavada (34,55%), da batata asterix (23,44%), dos ovos brancos (20,86%), dos ovos vermelhos (13,78%) e do alho (11,10%). Em um contexto geral, todos os demais produtos apresentaram estabilidade nos preços, exceto o coco seco (-1,40%).

O setor de Pescados apresentou aumento de 1,69%. As principais altas ocorreram nos preços da betarra (36,84%), da tainha (28,57%), da anchova (18,47%), do camarão ferro (8,23%) e da pescada maria-mole (6,62%). As principais baixas se deram nos preços da cavalinha (-17,80%), da pescada-goete (-15,79%), do cascote (-12,50%), da lula congelada (-10,96%) e da corvina (-7,90%).

- Tendência do Índice

A tendência do índice para o mês de março é de os setores de Legumes e Verduras continuarem sofrendo os impactos promovidos por fortes chuvas e calor intenso. Segundo o Informativo Meteorológico do INMET (Instituto Nacional de Meteorologia), o mês de março contará ainda com fortes chuvas nas regiões produtoras.

O cenário para os custos de produção é que eles continuem em um viés de alta devido ao preço dos combustíveis e dos fertilizantes. O agravamento das tensões entre Rússia e Ucrânia traz uma expectativa de aumento de preço desses insumos, caso o conflito perdure por mais tempo.

Fevereiro - 2022