Iniciativa promovida pela Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH), o projeto Escola do Sabor visa mudar e ampliar os hábitos alimentares infantis, em busca de uma refeição mais saudável.

Para tanto, são realizadas atividades lúdicas e ações para aproximar as crianças da agricultura ao mostrar o caminho da produção, comercialização, consumo, preparação e utilização de frutas e hortaliças, especialmente das que têm menor aceitação junto ao público infantil.

Desde 2010, já foram objeto de estudo os seguintes produtos: mandioca, batata doce, beterraba, chuchu, goiaba, acelga, berinjela, vagem, couve, couve-flor e brócolis. Toda a metodologia e o material desenvolvido estão disponíveis para aplicação.

• Metodologia
• Caminho da Produção
• Atividades Lúdicas
• Personagens
• Receitas

Unidade responsável

Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH)
Tel.: (11) 3643-3890 – E-mail: cqh@ceagesp.gov.br