AbacaxiAnanas comosus (L.) Merr.
Principais Variedades de abacaxi comercializadas na CEAGESP
| Grupo de mercado | Formato do fruto | Formato do frutilhos | Espessura da casca | Espinhos na coroa | Coloração da folha | Coloração da polpa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pérola | Cilíndrico/ cônico | Achatado | Fina | Total | Verde-arroxeada | Branco-pérola |
| Jupi | Cilíndrico/ barril | Achatado | Fina | Total | Verde-arroxeada | Branco-pérola |
| Havaí | Cilíndrico/ barril | Achatado | Média | Parcial | Verde-arroxeada | Amarelo |
| MD-2 ou Gold | Cilíndrico/ barril | Saliente | Média | Total | Verde | Amarelo-ouro |
| BRS Imperial | Cilíndrico/ barril | Saliente | Grossa | Ausente | Verde escura | Amarelo-ouro |
| Grupo de mercado | Classificação | Medida | Melhor escolha |
|---|---|---|---|
| Havaí (Smooth Cayenne) | Tipo 8 | Maior que 1,80 kg | 0,41 |
| Havaí (Smooth Cayenne) | Tipo 10 | 1,51 a 1,80 kg | 0,45 |
| Havaí (Smooth Cayenne) | Tipo 12 | 1,20 a 1,50 kg | 0,56 |
| Pérola | Tipo 8 | Maior que 1,50 kg | 0,41 |
| Pérola | Tipo 10 | 1,20 a 1,49 kg | 0,49 |
| Pérola | Tipo 12 | 0,90 a 1,19 kg | 0,61 |
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.
| Produto | Parâmetros | JAN | FEV | MAR | ABR | MAI | JUN | JUL | AGO | SET | OUT | NOV | DEZ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abacaxi Havaí | Disponibilidade | ||||||||||||
| Preço | |||||||||||||
| Abacaxi Pérola | Disponibilidade | ||||||||||||
| Preço |
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
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