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Milho-Verde

Milho-verde

Guia de identificação

Zea mays L.

Guia de variedades

Principais variedades de milho-verde comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercadoColoração da bráctea (palha)Coloração do grãoSaborUtilizaçãoEmbalagem e peso mais comum
Milho-verdeVerde-claraAmarelo-claraAdocicadoCozido, pamonha, curauPapelão e saco 18 kg
Milho-verde doceVerde-claraAmarelo-alaranjadaDoceCozido

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
EspecialSaco (19 Kg)BMassa da espiga (g)300 a 350
ExtraSaco (20 Kg)AMassa da espiga (g)Maior que 350
PrimeiraSaco (18 Kg)CMassa da espiga (g)Menor que 300

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
EspecialSaco (19 Kg)0,291,440,20
ExtraSaco (20 Kg)0,291,860,16
PrimeiraSaco (18 Kg)0,291,000,29

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

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