Siga:

Manga

Manga

Guia de identificação

Mangifera indica L.

Guia de variedades

Principais variedades de manga comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercadoFormatoColoração da cascaColoração da polpaTeor de fibraEmbalagem e peso mais comum
BourbonOblongoAmarelo-esverdeadaAmarelo-pálidaAlto
CoquinhoOvóide oblíquoAmarelo-esverdeadaAmarelaAlto
EspadaOblongo reniformeAmareladaAmareladaAlto
HadenOvaladoAmarelo-avermelhada com lenticelas grandesAmarelo-alaranjadaBaixoPapelão 6 kg
KeittOvóide oblíquoVerde-amarelada coroada de vermelho-róseaAmarelo-ouroBaixo
KentOvalVerde-amarelada coroada de vermelho-púrpuraAmarelo-alaranjadaBaixo
PalmerElípticoVerde-arroxeada quando verde e vermelho-escura quando maduraAmarelaBaixoPapelão 6 kg
RosaCordiformeAmarela a róseo-avermelhadaAmarelo-pálidaAlto
Tommy AtkinsOblongo oval e ovóide oblongoLaranja-amarelada coberta com vermelho-púrpuro-intensaAmarelo-escuraMédioPapelão 6 kg
Van DykeOblongo e ovóide oblíquoAmarelo-avermelhadaAmarelo-alaranjadaMédio

Tabela de equivalência

Grupo de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
Haden09 frutosTipo 8, 9 e 10BMassa (g)Maior que 650
Haden12 frutosTipo 11 e 12AMassa (g)500 a 650
Haden15 frutosTipo 13, 14 e 15CMassa (g)400 a 499
Haden18 frutosTipo 18DMassa (g)Menor que 400
Palmer09 frutosTipo 8, 9 e 10BMassa (g)Maior que 650
Palmer12 frutosTipo 11 e 12AMassa (g)501 a 650
Palmer15 frutosTipo 13, 14 e 15CMassa (g)400 a 500
Palmer18 frutosTipo 18DMassa (g)Menor que 400
Tommy Atkins12 frutosTipo 11 e 12AMassa (g)500 a 650
Tommy Atkins15 frutosTipo 13, 14 e 15CMassa (g)400 a 499
Tommy Atkins18 frutosTipo 18DMassa (g)Menor que 400
Tommy Atkins9 frutosTipo 9BMassa (g)Maior que 650

Índices

Grupos de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
Haden09 frutosTipos 8, 9 e 100,761,610,47
Haden12 frutosTipos 11 e 120,761,610,47
Haden15 frutosTipo 13, 14 e 150,761,290,59
Haden18 frutosTipo 180,761,000,76
Palmer09 frutosTipos 8, 9 e 100,741,540,48
Palmer12 frutosTipos 11 e 120,741,530,48
Palmer15 frutosTipo 13, 14 e 150,741,250,59
Palmer18 frutosTipo 180,741,000,74
Tommy Atkins12 frutosTipo 11 e 120,741,550,48
Tommy Atkins15 frutosTipo 13, 14 e 150,741,260,59
Tommy Atkins18 frutosTipo 180,741,000,74
Tommy Atkins9 frutosTipo 8, 9 e 100,741,400,53

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Mamão

Jaca

Melancia

Melão

Abacate

Abacaxi

Laranja

Abrir em PDF







Enviar para um amigo

Mensagem enviada com sucesso!

Seu Nome:
E-mail do Amigo:

Comunicar um erro

Mensagem enviada com sucesso!

Seu E-mail:
Comunique o erro:
Versão para impressão Enviar para um amigo Comunicar um erro