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Coentro

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Guia de identificação

Coriandrum sativum L.

Guia de variedades

Principais variedades de coentro comercializadas na CEAGESP

NomeNome científicoDescrição
CoentroCoriandrum sativumFolhas alternas, pinadas de coloração verde-brilhante, com forte aroma

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
EspecialMaço BBMassa do maço (g)Menor que 800
ExtraMaço AAMassa do maço (g)Maior que 800

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
EspecialMaço B0,551,000,55
ExtraMaço A0,551,230,45

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

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