CoentroCoriandrum sativum L.
Principais variedades de coentro comercializadas na CEAGESP
| Nome | Nome científico | Descrição |
|---|---|---|
| Coentro | Coriandrum sativum | Folhas alternas, pinadas de coloração verde-brilhante, com forte aroma |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Maço B | B | Massa do maço (g) | Menor que 800 |
| Extra | Maço A | A | Massa do maço (g) | Maior que 800 |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Maço B | 0,55 | 1,00 | 0,55 |
| Extra | Maço A | 0,55 | 1,23 | 0,45 |
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
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