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Abacaxi

Abacaxi

Guia de identificação

Ananas comosus (L.) Merr.

 

Guia de variedades

Principais Variedades de abacaxi comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercadoFormato do frutoFormato do frutilhosEspessura da cascaPresença de espinhos na coroaColoração da folhaColoração da polpaEmbalagem e peso mais comum
PérolaCônicoAchatadoFinaTotalVerde-arroxeadaBranco-pérolaMadeira (2 camadas) 16 kg
HavaíCilíndricoAchatadoMédiaParcialVerde-arroxeadaAmareloMadeira (1 camada) 10 kg
MD-2 ou GoldCilíndricoAchatadoGrossaAusenteVerdeAmarelo-ouro
Gomo de melLigeiramente cilídricoSallienteMédiaTotalVerde-escuraAmarelo-ouro
JupiCilíndricoAchatadoFinaTotalVerde-arroxeadaBranco-pérola

 

Tabela de equivalência

Grupo de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
HavaíA graúdoTipo 8 ou 10AMassa (kg)Maior que 1,80
HavaíB médioTipo 12BMassa (kg)1,51 a 1,80
HavaíC miúdoTipo 15CMassa (kg)1,20 a 1,50
PérolaA graúdoTipo 8 ou 10AMassa (kg)Maior que 1,50
PérolaB médioTipo 12BMassa (kg)1,20 a 1,49
PérolaC miúdoTipo 15CMassa (kg)0,90 a 1,19

Índices

Grupo de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
HavaíA graúdoTipo 8 ou 100,681,660,41
HavaíB médioTipo 120,591,320,45
HavaíC miúdoTipo 150,561,000,56
PérolaA graúdoTipo 8 ou 100,601,490,41
PérolaB médioTipo 120,611,240,49
PérolaC miúdoTipo 150,611,000,61

Sazonalidade

Padrão Mínimo

Substituições

Mamão

Manga

Jaca

Melancia

Melão

Abacate

Laranja

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