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Chuchu

Chuchu

Guia de identificação

Sechium edule (Jacq.) Sw.

Guia de variedades

Principais variedades de chuchu comercializadas na CEAGESP

FormatoTextura da cascaColoração da cascaEmbalagem e peso mais comum
ArredondadoLisaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoLisaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoLisaVerde-escuraMadeira de 20 kg
AlongadoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomada/espinhosVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomadaVerde-escuraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
AlongadoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
AlongadoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-escuraMadeira de 20 kg
AlongadoLisaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-escuraMadeira de 20 kg
AlongadoLisaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerdeMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-amareladaMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-escuraMadeira de 20 kg
ArredondadoGomadaVerde-amareladaMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomada/espinhosVerdeMadeira de 20 kg
ArredondadoGomadaVerdeMadeira de 20 kg
Pescoço curtoGomadaVerdeMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerde-claraMadeira de 20 kg
Pescoço longoGomadaVerdeMadeira de 20 kg

Tabela de equivalência

ClassificaçãoUnidade de medidaMedida gMelhor escolha
1AMassa (g)Maior que 4500,65
2AMassa (g)250 a 4500,42
3AMassa (g)Menor que 2500,33

Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Defeitos não permitidos

Substituições

Abobrinha

Jiló

Maxixe

Quiabo

Abóbora

Berinjela

 







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