Grupos de mercado | Coloração da casca | Formato | Ápice | Coração | Textura da casca | Embalagem e peso mais comum |
---|---|---|---|---|---|---|
Nantes | Alaranjado-escura | Cilíndrico | Arredondado | Pouco evidente | Lisa | Papelão e saco 20 kg |
Kuroda | Vermelho-alaranjada | Cônico | Arredondado | Pouco evidente | Lisa | Papelão e saco 20 kg |
Brasília | Alaranjado-clara | Cilíndrico a cônico | Apontado | Evidente | Levemente rugosa | Papelão e saco 20 kg |
Juliana | Alaranjado-intensa | Cilíndrico | Arredondado | Pouco evidente | Lisa | Papelão e saco 20 kg |
Classificação | Classe de valoração | Comprimento (mm) | Melhor escolha |
---|---|---|---|
1A | C | Menor que 160 | 0,80 |
2A | B | 160 a 200 | 0,58 |
3A | A | 200 a 240 | 0,47 |
G | D | Maior que 240 | 0,86 |
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Beterraba com folha
Beterraba
Cenoura com folha
Nabo
Rabanete
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