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Quiabo

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Guia de identificação

Hibiscus esculentus L.

Guia de variedades

Principais variedades de quiabo comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercadoFormatoAparência externaColoração da cascaPeso e embalagem mais comum
Santa cruzCilíndricoLisaVerdeMadeira 15 kg
RoxoQuinadoRugosaRoxoMadeira 15 kg
HíbridoCilíndricoLisaVerde-escuraMadeira 15 kg

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
Extra1ACComprimento (cm)Maior que 12
Extra A2ABComprimento (cm)9 a 12
Extra AA3AAComprimento (cm)Menor que 9

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
Extra1A0,881,000,88
Extra A2A0,911,380,66
Extra AA3A0,831,820,46

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Abobrinha

Chuchu

Jiló

Maxixe

Abóbora

Berinjela

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