Grupos de mercado | Formato | Aparência externa | Coloração da casca | Peso e embalagem mais comum |
---|---|---|---|---|
Santa cruz | Cilíndrico | Lisa | Verde | Madeira 15 kg |
Roxo | Quinado | Rugosa | Roxo | Madeira 15 kg |
Híbrido | Cilíndrico | Lisa | Verde-escura | Madeira 15 kg |
Classificação | Medida comprimento cm | Melhor escolha |
---|---|---|
1A | Maior que 12 | 0,88 |
2A | 9 a 12 | 0,66 |
3A | Menor que 9 | 0,46 |
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Abobrinha
Chuchu
Jiló
Maxixe
Abóbora
Berinjela
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