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Maxixe

Maxixe

Guia de identificação

Cucumis anguria L.

Guia de variedades

Principais variedades de maxixe comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercadoFormatoColoração da cascaAspecto da cascaEmbalagem e peso mais comum
ComumOblongoVerde-claraPresença de acúleosMadeira 15 kg
LisoOblongoVerde-claraAusência de acúleosMadeira 15 kg

Tabela de equivalência

Cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
MédioBDiâmetro equatorial (mm)30 a 40
MiúdoADiâmetro equatorial (mm)Menor que 30
GraúdoCDiâmetro equatorial (mm)Maior que 40

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
Médio0,971,500,65
Miúdo0,972,000,49
Graúdo0,971,000,97

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Abobrinha

Chuchu

Quiabo

Abóbora

Berinjela

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