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Maxixe

Maxixe

Guia de identificação

Cucumis anguria L.

Guia de variedades

Principais variedades de maxixe comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercadoFormatoColoração da cascaAspecto da cascaEmbalagem e peso mais comum
ComumOblongoVerde-claraPresença de acúleosMadeira 15 kg
LisoOblongoVerde-claraAusência de acúleosMadeira 15 kg

Tabela de equivalência

Cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
MédioBDiâmetro equatorial (mm)30 a 40
MiúdoADiâmetro equatorial (mm)Menor que 30
GraúdoCDiâmetro equatorial (mm)Maior que 40

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
Médio0,971,500,65
Miúdo0,972,000,49
Graúdo0,971,000,97

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Abobrinha

Chuchu

Quiabo

Abóbora

Berinjela

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