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Coco verde

Coco-verde

Guia de identificação

Cocos nucifera L.

 

Guia de variedades

Principais variedades de coco-verde comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercadoTamanhoAparência externaColoração da polpaEspessura da polpaColheita
Verde (coqueiro anão)PequenoVerdeBrancaFinaImaturo
Seco (coqueiro gigante)Médio a grandeDesidratado, marrom (mesocarpo e epiderme removidos)BrancaGrossaMaduro

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoMassa (kg)
Coco-verdeCoco-verdeBMenor ou igual a 2
Coco-verdeMaiorAMaior que 2

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
Coco-verdeCoco-verde0,250,700,36
Coco-verdeMaior0,291,000,29

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

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