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Pinhão

Pinhão

Guia de identificação

Araucária angustifolia (Bertol.) Kuntze

 

Guia de variedades

Principais variedades de pinhão comercializadas na CEAGESP

FormatoColoração da cascaColoração da polpa cruaColoração da cozida
CônicoCastanhaBrancaBranco-amarelada

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
Massa (g)Maior que 5

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
0,581,000,58

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

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