AcerolaMalpighia glabra
Principais variedades de acerola comercializadas na CEAGESP
| Grupo de mercado | Formato | Coloração da casca | Coloração da polpa | Embalagem e peso mais comum |
|---|---|---|---|---|
| Olivier (fresca) | Globoso | Vermelha | Amarela | Papelão 1,2 kg |
| Manoa Sweet (fresca) | Globoso | Vermelha | Amarela | Papelão 1,2 kg |
| Rubra (fresca) | Globoso | Vermelha | Amarela | Papelão 1,2 kg |
| Cabocla (fresca) | Globoso | Vermelha | Amarela | Papelão 1,2 kg |
| Grupo de mercado | Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|---|
| Fresca | Acerola fresca | Graúda | A | Diâmetro (mm) | Maior que 22 |
| Fresca | Média | B | Diâmetro (mm) | 15 a 22 |
| Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | índice de escolha |
|---|---|---|---|
| Graúda | 0,50 | 1,33 | 1,33 |
| Média | 0,50 | 1,00 | 1,00 |
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Limão
Maracujá
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