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Nabo

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Guia de identificação

Brassica rapa L.

Guia de variedades

Principais variedades de nabo comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercadoFormatoColoração da cascaColoração da polpaEmbalagem e peso mais comum
RedondoGlobosoBranca com topo roxoBrancaMadeira e plástico 15 kg
Comprido (japonês)CilíndricoBrancaBrancaMadeira e plástico 15 kg

Tabela de equivalência

Grupo de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
CompridoEspecialTipo 6 (maços com 6 unidades)BComprimento (cm)Menor que 30
CompridoExtraTipo 4 (maços com 6 unidades)AComprimento (cm)Maior que 30

Índices

Grupo de mercadoDenominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
CompridoEspecialTipo 6 (maços com 6 unidades)0,811,000,81
CompridoExtraTipo 4 (maços com 6 unidades)0,731,100,66

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Beterraba com folha

Beterraba

Cenoura

Cenoura com folha

Rabanete

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