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Jabuticaba

Jabuticaba

Guia de identificação

Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg

Guia de variedades

Principais variedades de jabuticaba comercializadas na CEAGESP

grupo de mercadoformatocascacoloração da cascacoloração da polpasaborembalagem e peso mais comum
sabarágloboso e pequenofinapreto-arroxeadabrancadocepapelão 1 ou 3 kg
paulistagloboso e grandefinapreto-arroxeadabrancaaciduladapapelão 1 ou 3 kg

Tabela de equivalência

denominação cotação CEAGESPdenominação mercado atacadistaclasse de valoraçãounidade de medidamedida
Cxt 1 KgADiâmetro Equatorial (mm)Maior que 25
Cxt 3 KgBDiâmetro Equatorial (mm)Menor que 25

Índices

denominação cotação CEAGESPdenominação mercado atacadistaíndice de aproveitamentoíndice de valoraçãoíndice de escolha
CXT 1 KG0.721.000.72
CXT 3 KG0.660.601.10

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Ameixa

Caqui

Carambola

Figo

Goiaba

Maçã

Nectarina

Nêspera

Pera

Pêssego

Uva

 

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