JabuticabaMyrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg
Principais variedades de jabuticaba comercializadas na CEAGESP
| grupo de mercado | formato | casca | coloração da casca | coloração da polpa | sabor | embalagem e peso mais comum |
|---|---|---|---|---|---|---|
| sabará | globoso e pequeno | fina | preto-arroxeada | branca | doce | papelão 1 ou 3 kg |
| paulista | globoso e grande | fina | preto-arroxeada | branca | acidulada | papelão 1 ou 3 kg |
| denominação cotação CEAGESP | denominação mercado atacadista | classe de valoração | unidade de medida | medida |
|---|---|---|---|---|
| Cxt 1 Kg | A | Diâmetro Equatorial (mm) | Maior que 25 | |
| Cxt 3 Kg | B | Diâmetro Equatorial (mm) | Menor que 25 |
| denominação cotação CEAGESP | denominação mercado atacadista | índice de aproveitamento | índice de valoração | índice de escolha |
|---|---|---|---|---|
| CXT 1 KG | 0.72 | 1.00 | 0.72 | |
| CXT 3 KG | 0.66 | 0.60 | 1.10 |
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Ameixa
Caqui
Carambola
Figo
Goiaba
Maçã
Nectarina
Nêspera
Pera
Pêssego
Uva
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