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Alho-Poró

Alho-Poró

Guia de identificação

Allium ampeloprasum L. var. porrum (L.) J. Gay

Guia de variedades

Principais variedades de alho-poró comercializadas na CEAGESP

 

NomeNome científicoDescrição
Alho-poróAllium porrumFolhas longas, largas, suculentas e verdes, com bainhas compridas. falso caule tenro, branco e comestível, dilatado na base.

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaClasse de valoraçãoUnidade de medidaMedida
EspecialMaço B (tipo 12)BDiâmetro do bulbo (mm)Menor que 30
ExtraMaço A (tipo 12)ADiâmetro do bulbo (mm)Maior que 30

Índices

Denominação cotação CEAGESPDenominação mercado atacadistaÍndice de aproveitamentoÍndice de valoraçãoÍndice de escolha
EspecialMaço B (tipo 12)0,401,000,40
ExtraMaço A (tipo 12)0,421,600,26

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

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