Passiflora edulis Sims forma flavicarpa O. Deg., Passiflora alata Curtis
Grupo de mercado | Formato | Coloração da casca imaturo | Coloração da casca maduro | Embalagem e peso mais comum |
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Azedo | Globuloso | Amarelo-esverdeada | Amarela | Papelão 13 kg |
Doce | Oval ou piriforme | Amarelo-esverdeada | Amarelo-alaranjada | Papelão 3 kg |
Grupo de mercado | Classificação | Medida g | Medida diâmetro mm | Melhor escolha |
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Azedo | Super | Maior que 85 | ||
Azedo | 4A | 75 a 85 | ||
Azedo | 3A | 65 a 75 | ||
Azedo | 2A | Menor que 65 | ||
Doce | 7 a 9 (frutos) | 200 a 300 | 70 a 80 | 0,13 |
Doce | 10 a 15 (frutos) | Menor que 200 | Menor que 70 | 0,11 |
Doce | 4 a 6 (frutos) | Maior que 300 | Maior que 80 | 0,12 |
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.
SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Limão
Acerola
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