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Agrião

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Guia de identificação

Nasturtium officinale WT Aiton

Guia de variedades

Principais variedades de agrião comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercadoCultivoFolhaColoração da folhaEmbalagem e peso mais comum
Agrião d’águaSemi-aquáticoComprida e largaVerde brilhanteMadeira e plástico de 12 kg
Agrião da terraTerrestreLisas e tenrasVerde escuroMadeira e plástico de 12 kg

Tabela de equivalência

Grupo de mercadoClassificaçãoMedida gMelhor escolha
ComumComum (tipo 20)Maior que 5000,63
HidropônicoHidropônico (tipo 15)Maior que 2000,28
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Defeitos não permitidos

Substituições

Alface

Rúcula

 

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