Siga:

Caqui

Caqui

Guia de identificação

Diospyros kaki Thumb.

Guia de variedades

Principais variedades de caqui comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercadoFormato do frutoColoração da cascaColoração da polpaPolpaGrupoEmbalagem e peso mais comum
TaubatéGlobosoVermelhaAmareladaMoleTaninoso
Rama-forteAchatadoVermelhaAmarelo-pardaMoleVariávelPapelão 6 kg
FuyuGloboso achatadoLaranjaAmarelo-alaranjadaCrocanteNão taninosoPapelão 4,5 kg
KyotoOvóideLaranjaAmarelo-pardaCrocanteNão taninosoPapelão 6 kg
GuiomboOvóideLaranjaAmarelo-avermelhadaCrocanteVariávelPapelão 8 kg

Tabela de equivalência

Grupo de mercadoClassificaçãoMedida diâmetro cmMelhor escolha
Fuyu18 – 24 (2 camadas) ou 9 – 12 (1 camada)Maior que 9,00,57
Fuyu26 – 34 (2 camadas) ou 13-16 (1 camada)8,0 a 9,00,71
Fuyu36 – 40 (2 camadas) ou 18 – 20 (1 camada)Menor que 8,00,91
GuiomboExtra 5A / 6AMaior que 7,00,59
GuiomboExtra 3A / 4A6,0 a 7,00,72
GuiomboExtra 1A / 2AMenor que 6,00,91
Kyoto30 – 32 (2 camadas) ou 15- 16 (1 camada)Maior que 7,00,58
Kyoto36 – 42 (2 camadas) ou 18-21 (1 camada)6,0 a 7,00,71
Kyoto60 – 64 (2 camadas) ou 30-32 (1 camada)Menor que 6,00,91
Rama-forte30 – 32 (2 camadas) ou 15- 16 (1 camada)Maior que 8,00,60
Rama-forte36 – 42 ( 2 camadas) ou 18-21 (1 camada)7,0 a 8,00,73
Rama-forte60 – 64 (2 camadas) ou 30-32 (1 camada)Menor que 7,00,91

Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.

Sazonalidade

SAZONALIDADE POR QUANTIDADE (TONELADAS) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.

SAZONALIDADE POR PREÇO (R$/Kg) DE PRODUTOS

Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).

Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).

Padrão mínimo de qualidade

Defeitos não permitidos

Substituições

Ameixa
Figo
Jabuticaba
Nectarina
Nêspera
Pêra
Pêssego
Uva
Carambola
Maçã
Caju






Enviar para um amigo

Mensagem enviada com sucesso!

Seu Nome:
E-mail do Amigo:

Comunicar um erro

Mensagem enviada com sucesso!

Seu E-mail:
Comunique o erro:
Versão para impressão Enviar para um amigo Comunicar um erro