Tipo de cabeça | Coloração das folhas | Textura das folhas | Embalagem e peso mais comum |
---|---|---|---|
Arredondado achatado | Verde | Lisa | Madeira 25 kg |
Arredondado achatado | Roxa | Lisa | Madeira 25 kg |
Arredondado | Verde | Lisa | Madeira 25 kg |
Arredondado | Roxa | Lisa | Madeira 25 kg |
Cônico | Verde | Lisa | Madeira 25 kg |
Globoso | Verde | Crespa | Madeira 25 kg |
Globoso | Roxa | Crespa | Madeira 25 kg |
Grupo de mercado | Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
---|---|---|---|---|---|
Roxo | 12/14 CABEÇAS | 12 cabeças | Massa (kg) | Maior que 1,0 | |
Verde-liso | 12/14 CABEÇAS | 12 cabeças | Massa (kg) | Maior que 1,0 |
Grupo de mercado | Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
---|---|---|---|---|---|
Roxo | 12/14 CABEÇAS | 12 cabeças | 0,95 | 1,00 | 0,95 |
Verde-liso | 12/14 CABEÇAS | 12 cabeças | 0,91 | 1,00 | 0,91 |
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Almeirão
Catalonha
Chicória
Couve
Escarola
Espinafre
Mostarda
Acelga
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