Allium cepa L.
Principais variedades de cebola comercializadas na CEAGESP
Grupos de mercado | Coloração da casca | Coloração da polpa | Embalagem e peso mais comum |
---|---|---|---|
Branca | Branca | Branca | Saco 20 kg |
Baia | Vermelha | Amarela | Saco 20 kg |
Roxa | Roxa | Roxa | Saco 20 kg |
Grupo de mercado | Classificação | Medida diâmetro mm | Melhor escolha |
---|---|---|---|
Baia | Caixa 4 | 71 a 90 | 0,60 |
Baia | Caixa 3 | 51 a 70 | 0,49 |
Baia | Caixa 2 | 35 a 50 | 0,77 |
Roxa | Caixa 4 | 71 a 90 | 0,56 |
Roxa | Caixa 3 | 51 a 70 | 0,42 |
Roxa | Caixa 2 | 35 a 50 | 0,74 |
Melhor escolha: fator utilizado para indicar a escolha da classificação de melhor custo-benefício (maior Índice de Escolha), que considera a diferença de aproveitamento e a grande diferença de valor entre as classificações praticadas na comercialização.
Tabela de sazonalidade de acordo com a quantidade (toneladas) dos principais produtos comercializados no ETSP (conforme a legenda, a cor verde representa produtos com alta disponibilidade (quantidade) para aquele período; a cor amarela indica média disponibilidade e a cor vermelha indica baixa disponibilidade.
Tabela de sazonalidade de acordo com o preço (R$/kg) dos principais produtos comercializados no ETSP (a legenda indica que produtos na cor verde estão com preços mais baixos; na cor amarela são os preços médios e na cor vermelha os preços em alta).
Os produtos identificados na cor branca estão sem cotação (tabela referente a preços) ou não tem disponibilidade/quantidade é insignificante (< 1,5% do total) (tabela referente à quantidade).
Enviar para um amigo
Mensagem enviada com sucesso!
Comunicar um erro
Mensagem enviada com sucesso!